供应食品级碱性蛋白酶蛋白肽60万u/g活力酶制剂蛋白酶分解酶量大从优现货包邮

价格	￥200/公斤	￥190/公斤	￥180/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99	规格	1*25袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	产品用途	酶制剂
产品型号	食品级	产品名称	碱性蛋白酶

产品名称：碱性蛋白酶

执行标准：国标

C A S：9014-01-1

型号：食品级

含量：99

规格：25kg/袋

指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。

碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶.它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。

外观一般呈粉末状，也有部分呈微球状。

应用领域：洗涤剂、制革、丝绸、饲料、食品、氨基酸其应用*要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开，生产生活中，有几个*要的需求：使复杂的大分子蛋白质结构变成简单的小分子肽链或者氨基酸，从而变得易于吸收或洗去，比如食品、洗涤剂、饲料等领域。