西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 硬脂酰乳酸钙 西安达尔闻 乳化剂 乳白色粉末

价格 30/公斤 28/公斤 18/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 主要营养成分 营养强化剂
外观 粉末 含量 99%
保质期 24个月 主要用途 乳化剂
CAS 5793-94-2 品牌 达尔闻

使用方法

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● 将本品与面粉直接混合均匀使用。

● 将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中效果更佳。

● 用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进一步加工。

产品用量:

● 建议添加量0.2~0.5%(以面粉用量计算)。


鉴别试验

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溶解性: 微溶于热水(OT042)。

钙试验: 取稀盐酸试液(TS-117)10ml,加于2g试样中,于水浴中加热5min,过滤,滤液用氨试液(TS-13)中和。加草酸铵试液(TS.24)5ml,应形成白色沉淀,该沉淀可溶于稀盐酸试液(TS-117),但不溶于稀醋酸试液(TS-2)。

脂肪酸试验:同“10040,硬脂酰乳酸钠”。

乳酸盐试验:(IT-20)呈阳性。


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