现货供应食品级焦磷酸钾乳化剂组织改进剂螯合剂焦磷酸四钾粉末食品添加剂

价格	￥20/估计	￥19/估计	￥18/估计
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000估计

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济南美味达生物科技有限公司

联系人：张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

品牌	美味达	型号	食品级
产地	国产	加工定制	否
主要用途	保水剂	有效物质含量	99
类别	焦磷酸钾	类型	保水剂
主要有效成分	焦磷酸钾	包装	桶
CAS	有	配送服务	量大可货到付款

焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得，室温下为白色结晶性粉末或颗粒，在空气中有很强的吸湿性，极易溶于水，但不溶于乙醇，水溶液呈碱性，有抑制食品腐败、发酵的*用，1%水溶液的pH值约为10.5，25℃时100g水中的焦磷酸钾溶解度为187g，在酸或碱溶液中水解成磷酸钾，与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用，例如按焦磷酸钾10%、焦磷酸钠10%、聚磷酸钾30%、聚磷酸钠30%、偏磷酸钠20%的配比制成火腿、香肠的粘结剂，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色、提高冰淇淋膨胀度、咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化等。

在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。

使用限量
GB2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮GMP。

FAO/WHO(1984：，g/kg)：即食肉汤、羹，其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计)；加工干酪其总磷酸盐9(以磷计)；午餐肉3(以P2O5计)；速冻鲈蚰鱼、鲽鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕鱼、无须鳕鱼、小虾或对虾5(以P2O5计)；熟猪前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以无水物计)。

项目指标

食品级

焦磷酸钾(K4P2O7)含量，% ≥ 95.0

灼烧失重含量% ≤ 0.5

水不溶物含量，% ≤ 0.2

砷(As)含量，% ≤ 0.0003

重金属(以Pb计)含量，% ≤ 0.002

氟化物(以F计)含量，% ≤ 0.001

铅(以Pb计)含量，% ≤ 0.001