济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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现货供应 碱性蛋白酶 食品级酶制剂 蛋白肽分解酶 芽孢杆菌 1kg起订 量大从优

价格 200/公斤 195/公斤 190/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25
0.01 级别 食品级
酶活力 100000 酶活保存率 99%
100000 执行标准 国标
重金属 0.001 产地 国产
外观 粉状 注意事项 密封保存

产品名称:中性蛋白酶

别名:沙雷肽酶
英语名:neutral proteinase
酶活力:10万U/g
最适pH:2.5-8.5
最适温度:45-50℃
性 状:灰褐色粉末
提取来源:枯草芽孢杆菌
包装类型:纸板桶
单位重量:25Kg/桶
储存:阴凉干燥密封

储存期:2年

产品应用(Product Usage)

※动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN%*,水解度*,风味佳,用于生产*级调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产*能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的*能食品。


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