现货供应木聚糖酶食品级酶制剂木聚糖酶酶制剂批发供应面制品改良剂现货直发

价格	￥80/公斤	￥78/公斤	￥75/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

联系人：张雨

手机已验证

微信已验证

企业已验证

ꥢꍐꈓꈓꤴꥢꤴꤴꈓꤴ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第2年

广州科进生物科技有限公司

联系人：张雨 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꥢꍐꈓꈓꤴꥢꤴꤴꈓꤴ

手机号码：ꥢꍐꈓꈓꤴꥢꤴꤴꈓꤴ

公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	砷含量	0.001%
酶活保存率	0.0002%	重金属	0.0001%
执行标准	国标	配送服务	量大可货到付款
CAS	有	产品名称	木聚糖酶

一、简介

中文名称：木聚糖酶

英文名称：Xylanase, endo-1,4-

英文别名：Xylanase

CAS号：9025-57-4

EINECS号：232-800-2

木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的1535，是植物半纤维素(hemicellose)的*要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具gao度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。

二、xing状

该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5 PH值为5.0；zuo用温度范围为50-60℃，*温度为55℃。具体的*条件应根据厂家的工艺确定

三应用

1、食品工业：用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改*善烘焙及蒸煮制品的*量。为获得效果，建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。

2、啤酒酿造工业：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。-别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：100-300g/吨麦芽