广州科进生物科技有限公司
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  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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抗氧化剂BHA 食品级丁基羟基茴香醚用法用量 白色粉末 抗氧化剂 含量99 一公斤起订

价格 200/公斤 195/公斤 190/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 产品外观 粉状
执行标准 国标 产品名称 丁基羟基茴香醚

1.简介

.BHA是一种抗氧剂。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化Z用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02时比0.01的抗氧效果提G10,当用量超过0.02时效果反而下降

2.*状

白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特 殊气味。熔点48~63℃。沸点264~270℃(97709Pa)。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于,水。易溶于乙醇(25g/100mL,25℃)、甘油(1g/100mL,25℃)、猪油(50g/100mL,25℃)、玉米油(30g/100mL,25℃)、花生油(40g/100mL25℃)和丙二醇(50g/100mL,25℃0)。

3.应用

BHA作为脂溶性剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的*用Q,而对不饱和植物脂肪的*用差。BHA可稳定生牛肉的色素和酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐变质。

BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提G奶酪的储存期。

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