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成都渝荣化工有限公司
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主营产品: 硫酸、盐酸、液碱、氨水、次氯酸钠、丙酮
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基本参数
含量 | 98% | 类型 | 无水柠檬酸 |
外观 | 无色晶体 | 执行质量标准 | 国标 |
用途 | 食品添加剂 | 等级 | 食品级 |
CAS | 77-92-9 | 是否危险化学品 | 否 |
是否进口 | 否 | 用途范围 | 酸度调节剂 |
可售卖地 | 全国 | 沸点 | 56℃ |
密度 | 0.791g/cm3 | 储存要求 | 阴凉干燥处 |
运输方式 | 物流 |
柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C?H?O?,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是天然防腐剂和食品添加剂。
天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。
很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47g/L)。在柑橘属水果中,柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
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