济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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现货供应 磷酸氢二钠 食品级 食品改良剂 膨松剂 肉食保水剂 1kg起订 量大从优

价格 12/公斤 11/公斤 10/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 美味达 型号 食品级
产地 国产 加工定制
主要用途 保水剂 有效物质含量 99
类别 磷酸氢二钠 类型 保水剂
主要有效成分 磷酸氢二钠 包装
CAS 配送服务 量大可货到付款

磷酸氢二钠

英文名称: Disodium dihydrogen pyrophosphate

别名: 酸式焦磷酸钠

分子式: Na?H?P?O?

分子量:221.94

二、性 状

焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,可与Cu2 、Fe2形成螯合物,水溶液与稀无机酸加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠,再加热到200℃经过脱水制得。

三、应用

*能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异*用,可显着增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国食品添加剂使用卫生标准(GB27602011)中作为食品添加剂食用

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