广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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β葡聚糖酶 食品级酶制剂高活力 粉末状果汁果酒用酶 水解制啤酒糖化澄清剂 含量99%

价格 200.00/公斤 195.00/公斤 190.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 砷含量 0.001%
酶活保存率 0.0002% 重金属 0.0001%
执行标准 国标 配送服务 量大可货到付款
CAS 产品名称 β葡聚糖酶

葡聚糖酶

在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶,可提G麦汁的过滤速度和得率,从而保 证啤酒*量。也可用于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。
1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 ℃ 、 pH5.0 条件下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液产生 1 μ g 葡萄糖的酶量为 1 个β
- 葡聚糖酶制活力单位 。
β - 葡聚糖酶(液体)≥ 350 万 u/ml

β - 葡聚糖酶(固体)≥ 1000 万 u/g

产品用TU:

β-葡聚糖酶是由经选育的黑曲霉菌株深层发酵培养,后经微滤、超滤、及真空冷冻干燥技术精制提取而成的一组生物酶制剂,*要应用于啤酒、酿造、饲料等行业。

啤酒酿造

β-葡聚糖酶在糖化时加入,可降低麦汁黏度,改善过滤*能,提G麦芽溶出率,防止啤酒浑浊,稳定啤酒*量。

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