河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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如实描述 用心服务 品质保障
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康之旺生物蒸馏级单甘脂食品级原料乳化剂厂家供应优质货源

价格 12.00/公斤 8.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 康之旺 加工定制 现货
适用星级 五星级 贮存方法 阴凉干燥处
售卖方式 批发零售 类别 食品乳化剂
产地 国产 包装规格 1kg袋,25kg箱装
保质期 3年 别名 蒸馏级单甘脂
有效物质含量 99

1.简介

名称;蒸馏级单甘脂 分子蒸馏单甘酯

【含量】:95%

【cas】:123-94-9 67254-73-3 37208-03-0

二、性状

白色珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,多为油包水型乳化剂。

三、用途

1.在面包中能改善面团结构,面包瓤松软、富有弹性、增大体积,制成的面包风味好,不易变硬成碎屑,并有促进发酵的作用,常与其他乳化剂配制成面包改良剂等。

2.当与蔗糖酯、吐温类合用时,可用作糕点的起泡剂,通过“蛋白-单甘脂”复合体的形成,使蛋糕具有容积大、气泡微密均匀等作用。国内已经大量用于“蛋糕速发油型复配乳化剂”。

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