济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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果胶酶 食品级 葡萄酒果汁高酶活酶制剂 纤维素酶 果胶酶粉 现货供应 1kg起订

价格 180.00/公斤 175.00/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25
0.01 级别 食品级
酶活力 100000 酶活保存率 99%
100000 执行标准 国标
重金属 0.001 产地 国产
外观 粉状 注意事项 密封保存

【果胶酶】产品介绍:

●果胶酶品名:果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶●果胶酶英文:Pectase、Polygalacturonase●果胶酶分子式:C18H37N(CH3)2【果胶酶】性 质:●果胶酶颜色和性 质:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶有的*用。【果胶酶】应用:果胶酶是水果加工中重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。【果胶酶】包装和贮存条件:1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、贮藏条件为4-15℃,为室温贮藏,避免阳光射。果胶酶本上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸,从而测定果胶酶活力。

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