广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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供应食品级脂肪酶 面粉改良 酒类酿造 干酪制品 酶制剂 催化水解油脂 一公斤起订

价格 450.00/公斤 445.00/公斤 440.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 砷含量 0.001%
酶活保存率 0.0002% 重金属 0.0001%
执行标准 国标 配送服务 量大可货到付款
CAS 产品名称 脂肪酶

【产品原理】

脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类,该酶的特 点在于*用pH范围宽,从酸性到中性直至碱性,对油脂α键和β键均可催化,无*用位点特异性,水解产物可获得更多甘油二脂、甘油单酯。

由于这些优点,该脂肪酶可应用于面粉、酒类酿造、保*健食品、食品增香食品原料生产脱脂、化妆品、饲料添加剂,洗涤剂、制革、造纸、毛纺、清洗等领域。产品酶活*,稳定性好

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