食品级三聚甘油单硬脂酸酯冰淇淋雪糕肉制品乳化剂现货供应 1kg起订量大从优

价格	￥60.00/公斤	￥58.00/公斤	￥55.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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济南美味达生物科技有限公司

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

品牌	美味达	型号	食品级
品牌类型	国货品牌	别名	国货品牌
规格	1*25桶	产地	国产
等级	优级品	名称	三聚甘油单硬脂酸酯
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
主要用途	乳化剂	保质期	24个月
含量	99	加工定制	否
级别	食品级	用途	乳化剂
CAS	有	类型	乳化剂

三聚甘油单硬脂酸酯是由聚甘油与脂肪酸形成的酯，其结构依甘油的聚合度、脂肪酸的种类及其酯化度的不同而不同，系列产品的总称，聚甘油酯是多羟基酯类非离子表面活性剂，由于其亲水性随甘油脂聚合度，亲油性随脂肪酸脂的不同而不同，所以通过改变甘油的聚合度，脂肪酸的种类及酯化度，可以得到HLB值由1-16的不同性能的表面活性剂。

应用范围与使用:1、冰淇淋在冰淇淋配料中加入PGFE，能使空气易于渗入，形成细密的气孔结构，制得的冰淇淋坚挺成型稳定，时间内冰淇淋在盘上或纸杯内不变形，不出现“化汤”现象，还能使冰淇淋中的各部分混合均匀。用：0.15—0.5%2、饮料：PGFE用于含油脂或蛋白质的饮料中，如杏仁奶、核桃仁奶、豆奶、花生奶、乳酸奶、椰子奶和可可奶等饮料中，可做乳化剂和稳定剂，显著溶解度和稳定性，防止沉淀的生成和分层现象。用：0.2—0.6%3、糖果：

乳化剂e: 16px; background-color: rgb(255, 255, 255);">在糖果制造中利用PGFE作乳化剂和增塑剂，可防止奶油糖类糖果产生油脂分离现象，糖果的防潮性，减少变形，防止粘纸粘牙。在巧克力糖中还能抑制巧克力油脂结晶，防止巧克力表面起霜，防止受潮受热变软而影响品味。可降低巧克力糖浆的粘度，使加工易于进行。PGFE是胶姆糖塑剂。使胶姆糖、泡泡糖有柔软性和可塑性及咀嚼。在其它糖果中PGFE可作充氧剂。用：0.3—0.6%