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主营产品：酸度调节剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 防腐剂, 酶制剂, 食用色素, 香精香料, 乳化剂, 增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 品质改良剂,

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抗坏血酸钙食品级抗氧化剂水果蔬菜保鲜护色剂

价格	￥90/公斤	￥85/公斤	￥80/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	四川成都	可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	见包装
型号	食品级	含量	99％
有效物质含量	99％	包装规格	25kg/桶
执行标准	国标	主要用途	抗氧化
CAS	5743-28-2	英文名称	Calcium ascorbate dihydrate
品牌	四川绿骋

维生素C钙抗坏血酸钙

拼音名：Weishengsu C Gai

英文名：Calcium Ascorbate
C12H14CaO12.2H2O 426.35

该品为L-抗血酸钙二水合物。

含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。
性状该品为白色到淡黄色结晶性粉末；无臭。
该品在水中溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。
比旋度取该品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液，

依法测定（附录Ⅵ E），比旋度应为+95.0°到+97.0°。抗坏血酸钙白色到浅

黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH

值为6.8~7.4。

作用

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

用于保鲜食物，防止蛋白质变质鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物新鲜感和味道，因此在运输和储存过程中要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。

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