食品级 豌豆肽 活性肽 西安达尔闻 食品添加剂 货源充足
价格 | ¥230/公斤 | ¥220/公斤 | ¥180/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99% |
包装规格 | 25*1 | 主要营养成分 | 豌豆肽 |
外观 | 粉末 | 含量 | 99% |
保质期 | 24个月 | 主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 见包装 | 品牌 | 达尔闻 |
豌豆蛋白是从豌豆中提取的蛋白质,豌豆蛋白含有人体所有的十八种氨基酸,属于全价蛋白质。豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。豌豆肽是豌豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。营养成分豌豆籽粒含蛋白质15.5%-39.7%,脂肪约2%,还富含维生素B1、B2和尼克酸。我国的豌豆蛋白资源广泛,价格便宜,对豌豆蛋白进行Chemicalbook水解即可得到豌豆肽,pH值呈中性。研究表明,豌豆肽中含有人体不能自身合成的8中氨基酸,并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。氨基酸是人体必须的营养物质,但人体有8种氨基酸不能自身合成,需由外界摄取。豌豆肽中这8种氨基酸的含量除蛋氨酸稍低外,其余的氨基酸比例接近于FAO/WHO推荐模式。特性豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,还具有一定发泡性和乳化性,使其可用于面制品、糕点制品和肉制品等。
西安达尔闻生物科技有限公司
联系人:
刘一鸣
服务热线:
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公司地址:
高新区创业园
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