西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 硬脂酰乳酸钠 达尔闻 添加剂 营养强化剂 粉末状

价格 28/公斤 26/公斤 20/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701400047
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 主要营养成分 营养强化剂
外观 粉末 含量 99%
保质期 24个月 主要用途 改良剂
CAS 见包装 品牌 达尔闻

硬脂酰乳酸钠,分子式为C21H41O3Na?? ,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。? 在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。

  • 中文名

  • 硬脂酰乳酸钠

  • 外文名

  • Sodium stearyl lactate;SSL

  • 分子式

  • C21H41O3Na

  • 相对分子量

  • 378.52


    分析和结果计算

    吸取1.0 mL试样溶液,置于试管中。另取1.0 mL水放入试管中作为对照。对此两试管溶液和A.6.1.2中5个装有标准溶液的试管按如下操作进行处理:

    a.加入1滴硫酸铜试液,迅速加入9.0 mL硫酸,缓慢转动,松开试管塞,在90 ℃水浴中加热5min后立即在冰水浴中冷却5 min至20℃以下,加3滴对苯基酚试液,立即摇动,于30 ℃水浴中加热30 min,在这段时间内摇动两次以使试剂分散。

    b. 将试管放入90℃水浴中维持90 s,取出后立即放入冰水中迅速冷却至室温。盛于1 cm 吸收池中,用适当的分光光度计在570 nm处测定吸光度。据此对照标准曲线即可求得试样溶液中的乳酸量(μg)。


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