四川绿骋生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 酸度调节剂 营养强化剂 氨基酸系列 防腐剂 酶制剂 食用色素 香精香料 乳化剂 增稠剂 甜味剂 抗氧化剂 水分保持剂 品质改良剂
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丙氨酸 食品级l-丙氨酸现货供应 免费拿样

价格 30/公斤 29/公斤 25/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 四川 成都 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25千克/袋/桶 主要营养成分 l-丙氨酸
外观 结晶粉末 含量 99%
保质期 两年 主要用途 营养强化剂
CAS 56-41-7 英文名称 L-Alanine
品牌 四川绿骋

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L-丙氨酸中文名称: L-丙氨酸

英文名称: L-Alanine

英文别名: H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid

CAS号: 56-41-7

分子式: C3H7NO2

分子量: 89.09

纯度: >99.0%(T)

性状

白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200C以上开始升华。易溶于水(17%,25°C),微溶解于(0.2%/80%冷酒精)。5%水溶液的PH值5.5~7.0天然品存在于羊毛、绢丝等中。

用途

可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。

改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。

丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。

用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

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