河南康之旺生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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康之旺生物 伽马环状糊精食品配料环糊精批发价格品质保证

价格 850.00/公斤 820.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 康之旺 形状 粉末
使用范围 食品配料 包装贮运 袋装,桶装,箱装
保质期 3年 产地 河南
PH值 ** 用法 详情咨询客服

γ-环状糊精简介:

别称:γ-环糊精 伽马环状糊精

含量:99

分子式:(C6H10O5)7

相对分子质量:1135.01

性状:白色结晶性粉末,无臭。稍甜,溶于水,难溶于 、乙醇、丙酮。本品在碱性水溶液中安稳,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色,结晶形状呈板状。

用处:维生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂);加工助剂;安稳剂。本品可与多种化合物构成包结复合物,使其安稳、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。

  1. 在医药工业中的用途利用环糊精能与生成包接物(包囊化),可以使(1)不稳定的稳定化;(2)潮解性、粘着性或液体粉末化;(3)难溶性或不溶性可溶化(增溶)等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化,某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业,具有下述作用:(1)特异臭味的消除与掩盖;(2)食品组织结构的提高与改良;(3)苦涩味道的减轻与除去;(4)抗氧化作用;(5)风味的保持与佳化。

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