郑州市管城区天通食化商行
  • 入驻年限:7
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 谷朊粉 冰乙酸 纳他霉素 乳酸链球菌素 胡萝卜素 乙二胺四乙酸二钠 脱氢乙酸钠 尼泊金酯钠 抗结剂二氧化硅 乳酸 乳酸粉 乳酸钠 乳酸钠粉 乳酸钙 明胶 磷脂 瓜尔胶 卡拉胶 黄原胶 酵母抽提物
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正通牌食品乳化剂聚甘油蓖麻醇酯PGPR

价格 42.00/公斤
起订量 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 正通 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 别名 PGPR
规格 25kg 产地 河南
等级 食品级 名称 聚甘油蓖麻醇酯
有效物质含量 99.9 执行质量标准 GB1886.95
主要用途 乳化剂 保质期 12个月
含量 99 加工定制 可以
级别 食品级 用途 乳化剂
CAS 29894-35-7 类型 食品乳化剂

聚甘油蓖麻醇酯1.jpg

聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

化学名称:聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

性状:黄色粘稠液体,不溶于冷水和乙醇,可溶于热甘油及热的油脂,溶于乙醚及烃类。

标准规范:产品符合食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)GB1886.95

产品型号:可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣

特性及应用

聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性,能降低巧克力浆料的黏度,不会形成晶体,从而提高其流动性。

可显著降低剪切应力,减少可可脂的用量,减薄巧克力涂层的厚度,提高易加工性。

特性及应用

我国《食品添加剂使用标准》GB2760规定:可用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣,以及水油状脂肪乳化制品以及半固体复合调味料,最大使用量为5g/kg。

包装与贮运

包装:净重:25kg/桶

贮运:密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

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