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基本参数
品牌 | 正通 | 型号 | 食品级 |
品牌类型 | 国货品牌 | 别名 | PGPR |
规格 | 25kg | 产地 | 河南 |
等级 | 食品级 | 名称 | 聚甘油蓖麻醇酯 |
有效物质含量 | 99.9 | 执行质量标准 | GB1886.95 |
主要用途 | 乳化剂 | 保质期 | 12个月 |
含量 | 99 | 加工定制 | 可以 |
级别 | 食品级 | 用途 | 乳化剂 |
CAS | 29894-35-7 | 类型 | 食品乳化剂 |
聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)
化学名称:聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)
性状:黄色粘稠液体,不溶于冷水和乙醇,可溶于热甘油及热的油脂,溶于乙醚及烃类。
标准规范:产品符合食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)GB1886.95
产品型号:可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣
特性及应用
聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性,能降低巧克力浆料的黏度,不会形成晶体,从而提高其流动性。
可显著降低剪切应力,减少可可脂的用量,减薄巧克力涂层的厚度,提高易加工性。
特性及应用
我国《食品添加剂使用标准》GB2760规定:可用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣,以及水油状脂肪乳化制品以及半固体复合调味料,最大使用量为5g/kg。
包装与贮运
包装:净重:25kg/桶
贮运:密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
郑州市管城区天通食化商行
联系人:
齐亚飞
服务热线:
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公司地址:
郑州市管城区百荣世贸商城A座三层3A-188号
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