郑州市管城区天通食化商行
  • 入驻年限:7
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 谷朊粉 冰乙酸 纳他霉素 乳酸链球菌素 胡萝卜素 乙二胺四乙酸二钠 脱氢乙酸钠 尼泊金酯钠 抗结剂二氧化硅 乳酸 乳酸粉 乳酸钠 乳酸钠粉 乳酸钙 明胶 磷脂 瓜尔胶 卡拉胶 黄原胶 酵母抽提物
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复配乳化剂蛋糕改良剂

价格 34.00/kg
起订量 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 笑飞雅 型号 蛋糕改良剂
品牌类型 国货品牌 别名 蛋糕改良剂
规格 25kg 产地 河南
等级 优级品 名称 复配乳化剂
有效物质含量 99 执行质量标准 GB26687
主要用途 乳化剂 保质期 12个月
含量 99 加工定制 可以
级别 食品级 用途 蛋糕改良剂
CAS 蛋糕改良剂 类型 食品乳化剂

蛋糕改良剂

应用范围:重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、蒸蛋糕等蛋糕类产品

  改善蛋糕浆料乳化融合性,使浆料耐高强度打发,且易于输送

  改善产品外部亮度及色泽,加速回油

  使蛋糕触感柔软,组织均匀细腻,口感湿润有弹性,化口性好

  延缓老化,使产品湿润且爽口,延长货架期


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