诸城市众意机械有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 烧鸡加工生产线 牛肉干生产线 酸奶加工生产线设备
vip

进入移动商铺

免费会员第 2 vip
诸城市众意机械有限公司
如实描述 用心服务 品质保障
흃퉙퉙흃

众意腊肠灌肠机不锈钢火腿肠香肠灌装加工设备全自动注肠机

价格 12800.00/台
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 10000台

手机扫码快速拨号

手机扫码
免费会员 第2年

诸城市众意机械有限公司

联系电话:

手机号码:흃퉙퉙흃

公司官网: http://sdshengzhong.com/

所在地区:山东省 潍坊市

主营产品: 烧鸡加工生产线, 牛肉干生产线, 酸奶加工生产线设备,

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 众意 是否进口
类别 腌、腊肉 肉类品种 猪肉制品
有机食品 真空包装

腊肠灌肠机不锈钢火腿肠香肠灌装加工设备全自动注肠机

在科技飞速发展这些年,饮食文化也是不断的迸发变化,在每年接近年关的时候,是热火朝天的香肠加工旺季,而腊香肠几乎家家户户都会制作一些,根据每个地方不同制作的腊香肠都会有不同的区别,例如用肉条、肉颗粒、肉泥等制作方式。

灌肠机是肉食品加工的必备设备,它可将未经解冻的肉块直接进行绞肉,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作,由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃以下块状冻肉,不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化得肉。

微信图片_20230808092536_副本_副本.jpg

气动定量扭结灌肠设备结构:

1、本机主要由进料部分、定量部分、主气缸、气缸、转阀气缸、扭结转动系统、扭结器、出料部分等组成

2、定量部分主要由定量导杆、微调螺母、定位撞块、定位螺钉组成。主要对定量的多少进行调整,根据需要调节。

3、进料部分主要由料斗、定量缸、活塞杆、活塞、密封圈、法兰盘等组成。

4、进料的动力是来自主气缸的气源,由主气缸带动活塞杆控制进料。主气缸的位置在机器的后下方。

5、来自转阀气缸的气源动力用来控制转臂,转臂带动转阀,转阀门的旋转控制出料。

6、扭结系统主要是用压缩空气作动力,将气缸的直线运动转变为旋转运动,通过链轮链条传到扭结器,通过同步联轴器使扭结同步器与肠衣管同步扭转。

微信图片_20230808092536_副本_副本.jpg

灌肠生产线工艺流程:
1、绞肉: 把猪肉、鸡肉、肥膘于冻库冷冻至中心温度在-5℃左右,然后用绞肉机分开进行绞制。

2、腌制: 将绞制好的猪肉、鸡肉混合好,添加精盐、亚盐,混合均匀,肉馅要压实,表面覆盖一层塑料薄膜,放低温库中存放12小时进行腌制,库温保持在04℃。

3、台烤生产线设备混合拌馅(打浆): 在打浆机里边打浆边依次加入腌渍好的肉馅、弹脆素、香辛料、香精、糖盐味精,边打浆边加灌肠机入冰水,打浆约5分钟, 最后加入淀粉和肥膘颗粒搅拌2分钟。

4、灌肠:灌肠机采用天然肠衣或者蛋白肠衣,天然肠衣用猪肠衣,直径2224mm,蛋白肠衣直径在22mm为好,可根据灌装肠衣的长度来控制肠体的重量,灌肠机采用真空灌肠机较好。

5、热加工:这一步作为厂家根据自己的实际情况,可以不做成熟的,直接速冻包装;也可以加工成熟食,速冻包装。熟制的工艺可以按照下列进行。一步:干燥30分钟,炉温60℃;第二步:蒸煮20分钟,炉温85℃;第三步:烘烤20分钟,炉温60℃。肠体摆放均匀,肠体之间不要挤压,挨着。

6、冷却。

7、速冻包装。

腊肠灌肠机不锈钢火腿肠香肠灌装加工设备全自动注肠机

该企业其他产品
  • 豆干烟熏炉熏豆干烟熏炉¥12800元

  • 熏鸡烟熏炉熏鸡烟熏炉厂家¥12800元

  • 全自动烟熏炉烟熏炉厂家¥12800元

  • 腊肉烟熏炉全自动腊肉烟熏机¥12800元

  • 烤肠烟熏炉熏鱼烟熏炉烤烟熏豆腐干的机器¥12800元

  • 多功能小型烟熏炉全自动烟熏炉¥12800元

  • 众意全自动小型烟熏炉 蒸煮烟熏一体机 腊肉烟熏炉¥12800元

  • 众意哈红肠专用烟熏炉 贵州腊肉腊肠风干机 腊肉烟熏机器设备¥12800元

免责声明:以上展示的众意腊肠灌肠机不锈钢火腿肠香肠灌装加工设备全自动注肠机信息由诸城市众意机械有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:众意腊肠灌肠机不锈钢火腿肠香肠灌装加工设备全自动注肠机
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/500/50039539.htm