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氢氧化钙又名灰钙、熟石灰、消石灰、灰钙、复合碱。
颜色为白色粉末状固体，无刺激性气味，具有碱性 沾手有灼烧性。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱，与弱酸反应效果最佳，调节PH值。
在槟榔中使用氢氧化钙是一种传统方法，目的是促进槟榔的口感、口味和保质期。
1、选择优质的食品级氢氧化钙：应该是白色或微黄色的块状或粉状，无杂质。
2、氢氧化钙的加入：将槟榔倒入容器中，加入适量的水后，搅拌均匀。再将食品级氢氧化钙加入槟榔中，搅拌均匀。
3、发酵：将加入氢氧化钙的槟榔放置在阴凉干燥处进行发酵，一般需要数小时到数天不等，具体时间取决于气温和湿度等环境因素。
4、清洗和晾干：发酵结束后，用清水将槟榔洗净，然后晾干即得。
江西创先精细钙业有限公司
联系人：
刘小燕
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泰和县工业园石岭路2号
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