郑州康源化工产品有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 甜味剂 酸味剂 增稠剂 营养强化剂 保鲜防腐剂....
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β-环状糊精 食品级β-环状糊精 食品添加剂 增稠剂 填充剂 诚信商家环状糊精

价格 16/公斤
起订量 ≥1
所在地 河南 郑州 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 豫见康源 规格 25公斤/桶
含量 99 有效含量 99
型号 食品级 产地 中国
主要营养成分 β-环状糊精 外观 粉末
供应商 郑州康源 包装 25公斤/袋

β-环状糊精简介    

CAS:7585-39-9

性状:本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭.味微甜。 本品在水中略溶,在甲醇中几乎不溶。 

用途:食品增稠剂,稳定剂,生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂),加工助剂;稳定剂

1.在食品加工和保存过程中β-环状糊精可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。环糊精可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。

2.β-环状糊精可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。

3.β-环状糊精对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。

4.β-环糊精可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。


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