山东吉聚生物科技有限公司
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  • 主营产品: 营养强化剂 甜味剂 酸味调节剂 香精 色素 防腐剂 抗氧化剂 防腐剂
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茶多酚 绿茶提取物 水果饮料添加剂 吉聚

价格 75/公斤 70/公斤
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所在地 山东 菏泽 可售量 9999公斤

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所在地区:山东省 菏泽市

主营产品: 营养强化剂, 甜味剂, 酸味调节剂, 香精, 色素, 防腐剂, 抗氧化剂, 防腐剂,

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基本参数

是否进口 型号 食品级
含量 50% 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 执行标准 国标
主要用途 抗氧化剂 CAS --
产品名称 茶多酚 品牌 吉聚
基本信息
是否进口:
型号: 食品级
含量: 50%
有效物质含量: 99%
包装规格: 25*1
执行标准: 国标
主要用途: 抗氧化剂

产品名称:茶多酚

性质:茶多酚为淡黄色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐热性及耐酸性好,在pH2~7范围内均十分稳定。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。

用途:

1.糕点及乳制品

茶多酚对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味酸尾消失,味感甘爽。

2.饮料生产

茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VAVC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。

3.水果蔬菜保鲜

在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。

4.畜肉制品

茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果。

5.食用油贮藏

食用油中加入茶多酚能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变腐败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。


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