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基本参数
产品名称 | 海鲜香精、蟹黄香精、鱿鱼香精 | 使用范围 | 适用于海鲜风味产品、肉制品、海产品、膨化食品、调味品等 |
使用量 | 0.1%~0.3%,或按需添加 | 使用效果 | 赋予产品浓郁的特征海鲜风味(蟹黄、鱿鱼、海鱼等风味)增强食欲、降低成本) |
产品外观 | 油状 | 生产产地 | 广东省广州市 |
贮存条件 | 阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存 | 使用方法 | 腌制、斩拌、外拌等环节 |
广州华琪虾香精以各种香料经过独特的调香搭配技术制备而成的高浓度液体香精,香气透发,口感甘甜,回味绵长;具有鲜甜的虾肉香气,可以有效赋予产品鲜虾的风味特征,提升产品的食欲。在速冻食品、火腿肠以及各类调味品中的腌制环节、浸泡环节或拌料等腌制环节中添加0.1%~0.5%,或者按需添加。使得产品香气浓郁,口感逼真,具有鲜明的虾肉风味特征和鲜虾的清甜感,口感细腻,回味绵长,去腥效果显著、提升食欲。
广州华琪墨鱼香精 具有纯正墨鱼和扇贝香香气逼真柔和,稳定耐高低温;适用于鱼丸、水滴丸、鱼豆腐等鱼糜制品中,添加0.1%~0.3%,就可以明显提升产品墨鱼风味香气,香气逼真持久,提升产品品质成本低。
广州华琪海鱼香精具有纯正海鱼、扇贝香香气,提高制品的附加值、降低成本,耐高低温,香气恒久、逼真、柔和。在鱼丸、鱼仔、鱼豆腐等鱼制品中加0.1%~0.3%左右,或是按需酌情增减,明显提升产品海鱼风味香气,香气逼真持久,提高产品附加值,降低成本。
广州华琪的蟹黄香精有纯正蟹黄、扇贝香香气,耐高低温,香气恒久、逼真、柔和;添加0.1%~0.3%就有很厚实的蟹黄味,适用于鱼糜制品、调味品、膨化食品、面包、肉松等蟹黄风味食品中。
广州市华琪生物科技有限公司坚持",健康,安全"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,调味料系列,香精系列(蟹黄香精、鱿鱼香精、海鲜香精、虾香精)、功能性调味料系列(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、盐焗配料等)共200多种产品,欢迎咨询取样试用。
广州市华琪生物科技有限公司
联系人:
余先生
服务热线:
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公司地址:
广东省广州市从化区明珠工业园区兴业路3号
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