广州卤菜底料粉批发耐高低温

价格	￥39.5/斤
起订量	≥200
所在地	广东广州	可售量 9999斤

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广州市华琪生物科技有限公司

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公司官网： http://8m7dp25xn.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：鸡肉美味肽, 去腥剂, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣风味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 盐焗鸡粉, 潮汕风味卤水,

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基本参数

产品名称	产品名称	使用范围	火锅、肉制品、餐饮、方便面等需要增强肉味厚味的食品
参考用量	0.5%~3%；可根据实际酌情增减	使用方法	使用方法
贮存条件	贮存条件	外观	粉状
使用效果	使用效果	保质期	12个月

广州华琪公司坚持"天然，健康，安全"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，了四大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，天然调味料系列，天然香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
广州华琪肉味肽使用范围：
1、火锅配料中解决了火锅普遍存在久煮味苦刺辣无法入口的现象，鲜味耐煮，肉味饱满。
2、速冻调理制品中能增强产品肉感和和肉汁感，去腥增香。
3、用于休闲制品、肉制品等卤制品中增强产品鲜香味和厚实感。
广州卤菜底料粉批发,火锅肉味肽

广州华琪肉味肽使用方法及参考用量：
使用量：1. 火锅打锅时3斤水、2斤油、1斤底料加60克（无需加盐、鸡精、味精、醪糟等调味料。也可以根据自己实际情况适量外加。）
2. 火锅炒制底料时添加10-12%。（无需加盐、鸡精、味精、醪糟等调味料。也可以根据自己实际情况适量外加。）
3. 速冻调理制品中按肉量建议添加0.8-1.2%
4. 卤制品中按卤水量建议添加1.5-2.5%
5. 其他调味料按需添加0.5-15%：
使用方法：直接添加到食品配料中，用于火锅打锅炒制、调汤、卤制等环节中。

肉味肽2/052952c6-3ad5-409a-bd6a-eb18fc7962b6.jpg" alt="广州卤菜底料粉批发,火锅肉味肽">
广州华琪肉味肽使用效果：
1)肉感丰富去腥增香
本品是采用自有的先进酶解技术，通过酶的合理选用和条件优化，采用内切酶和外切酶结合，控制疏水性肽的生产比例，促进呈味小分子肽的生成，不仅具有浓郁耐煮的鲜味同时还赋予浓厚持久的肉味。解决了味精、I+G等普通鲜味剂仅具有寡淡的鲜味而无法给产品带来丰富持久的肉汁感的问题，去腥增香。
2) 鲜味耐煮回味饱满
本产品因为其主要成分为小分子肽，鲜感自然，肉感丰富，口感饱满，受热不易再分解，浓郁而耐长时间熬煮。用到火锅中解决了火锅普遍存在久煮味苦刺辣无法入口的现象。亦可用于其他需要增强鲜味肉味或提升相关风味的产品中，使产品回味更加饱满丰富。
广州卤菜底料粉批发,火锅肉味肽

广州华琪肉味肽使用效果：
3）纯正自然厚重持久
本产品是采用无污染的鸡肉、牛肉为原料，经现代生物酶解技术，分解成小分子蛋白肽，经分离提纯、浓缩、喷雾干燥、调配精制而成，肉感纯正自然，厚重持久。
4) 天然、安全
该产品是采用无污染的新鲜鸡肉、牛肉为原料，都是与森宝等大品牌厂家采购，均通过抗生素残留检测、农检测合格才进厂投入使用。所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格，产品天然安全健康。
广州市华琪生物科技有限公司坚持"天然，健康，安全"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，四大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，天然调味料系列，天然香精系列、功能性调味料系列（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、肉味肽等）共200多种产品，欢迎咨询索样试用。

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