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基本参数
产品名称 | 去腥增香膏 | 使用范围 | 肉制品、豆制品等需要祛除腥味的产品 |
参考用量 | 0.3%~0.8%,可根据实际酌情增减 | 贮存条件 | 阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存 |
使用效果 | 祛除腥味、操作便捷,回归本味,增强食欲 | 使用方法 | 卤制、腌制或拌料时添加,跟其他配料一起拌料混合使用 |
外观 | 膏状 | 产地 | 广州市从化 |
去腥增香膏在鸭制品用的应用:在卤制时加:0.3%~0.5%去腥增香膏,祛除鸭腥味、提升肉香。
去腥增香膏是采用鸡肉酶解成小分子肽,再经过深度美拉德反应,后配合天然香料制成。因其主要成分为食品辅料,且其中含有的天然香料在国家食品安全标准GB2760中规定是可以在肉制品中按需添加,所以本产品天然安全,可以根据需要适量添加。
去腥增香膏用于猪肉中去腥:加0.5%~0.8%,深入祛除肉味,提升香气和肉味。
去腥增香膏是细腻膏状,溶解均匀,附着快速,可以省姜葱此类复杂原料的准备工作或者前期复杂的去腥操作,使用便捷且祛除腥味。
广州华琪在从化拥有50亩标准食品加工基地和河南原料生产基地,在广州天河万科米酷有的办公和应用厨房,欢迎广大新老客户前来咨询,欢迎莅临现场交流,助力中国味,合作共赢!
广州市华琪生物科技有限公司
联系人:
余先生
服务热线:
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公司地址:
广东省广州市从化区明珠工业园区兴业路3号
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