广州市华琪生物科技有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 鸡肉美味肽 去腥剂 去腥增香膏 增香膏 麻辣风味膏 肉味肽 肉精粉 木瓜蛋白酶 盐焗鸡粉 潮汕风味卤水
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广州口水鸡批发价格 凉拌面调料 一料到味好滋味

价格 38/斤
起订量 ≥1
所在地 广东 广州 可售量 9999斤

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基本参数

产品名称 口水鸡调料汁 使用范围 口水鸡、钵钵鸡、蘸酱、凉拌菜、凉拌面等麻辣味食品
使用效果 麻辣鲜香、去腥解腻、一料到味 使用参考用量 6%~10%,可根据自己喜欢酌情增减
使用方法 直接淋菜品、凉拌、蘸酱 贮存条件 阴凉干燥处存存放,开封后请及时使用或密封保存
保质期 12个月 产地 广东省广州市
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的百强企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性调味料、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料(美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等)和餐饮调料(盐焗鸡粉、潮汕卤水、口水鸡调味酱)已被众多百强企业所应用,并且一致受到依赖与好。
广州华琪口水鸡调味酱精选上等的花椒、辣椒、八角、桂皮等多种香辛料,炼成的红油,配上香气浓郁的压榨芝麻油,辅以自然柔和的藤椒与花椒提取物,造就在舌尖颤动的“麻味”以及黯然销魂“辣味”
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广州华琪口水鸡调味酱属于复合调味料,该产品是以红油和芝麻油为主料,藤椒香气为辅佐,再加上鲜甜和酱香的底味,赋予口水鸡“麻、辣、鲜、香”的复合滋味,且能够去除肉的不良气味。
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广州华琪口水鸡调味酱使得在做凉拌菜时,无需加油、盐 、酱、醋等等复杂多样的调味品,只需加水鸡调味酱,各式凉菜尽在掌握,味道标准化,出品品质有保障,一秒掌握美味绝艺。
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口水鸡的详细做法:
一、鸡前处理
    整鸡洗净,沥干水分备用;
二、鸡肉熟化
     整鸡可预先用水蒸鸡料腌制1~2小时,亦可直接蒸熟或者水煮(加些姜片和盐味道更佳)20min左右。
三、鸡肉切块(手撕)、淋口水鸡调味酱
    鸡肉切块,摆盘,淋口水鸡调味料,依据个人喜欢添加适量的小米椒、葱花、香菜以及芝麻和花生碎等
广州华琪口水鸡调味酱的主要用途是作为凉拌菜品的料汁和蘸酱,按肉的重量添加6%~10%,以做口水鸡菜品常用,可根据自己口味喜好酌情调整,是做钵钵鸡、凉拌菜、饺子蘸酱等麻辣美食优选调味酱,欢迎联系我们咨询、取样试用。
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