广州市华琪生物科技有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 鸡肉美味肽 去腥剂 去腥增香膏 增香膏 麻辣风味膏 肉味肽 肉精粉 木瓜蛋白酶 盐焗鸡粉 潮汕风味卤水
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麻辣香精-适用于需要提升香气的产品中

价格 120/斤
起订量 ≥1
所在地 广东 广州 可售量 9999斤

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基本参数

产品名称 糊辣椒香精、辣椒酱香精、香辣香精、麻辣香精 使用范围 肉制品、豆制品、鱼制品、酱菜、膨化食品等
使用方法 腌制、斩拌、外拌等环节添加 使用效果 赋予产品浓郁香气、增强食欲、降低成本
添加量 0.1%~0.3%按需酌情增减 贮存条件 阴凉干燥处存放、开封后请及时使用或密封保存
外观 油状 产地 广东省广州市
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料,助力中国味,35年内专注研究提升肉制品品质的咸味香精,“首创“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”,获得科技创新小巨人,专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪炸辣椒香精风味浓郁纯正,逼真的炸辣椒香气诱人食欲,用于川式调味料、辣椒红油等赋予产品浓郁炸辣椒香气,提升产品竞争力,降低成本。
麻辣香精
广州华琪香辣香精是焦香型的,炸辣椒的风味特征突出,本香精突出的是炸辣椒的焦香风味。适用于各类香辣风味的休闲食品、肉制品、方便面、膨化食品和调味品中。添加0.1%~0.5%香辣风味特征突出,炸辣椒的焦香香气浓郁,留香持久,耐温性好。
麻辣香精
广州华琪爆辣椒香精稳定耐高低温、爆辣椒香气浓郁逼真,有效提升爆香、香醇浓郁的辣椒油的香气。 爆辣椒香精适用于各类香辣风味的休闲小食品,火锅底料等食品中,用量0.1%-0.5%,赋予产品浓郁爆辣香气,增强食欲、让人回味无穷。
麻辣香精
广州华琪青花椒香精作为青花椒和青花椒油的替代物,既避免了青花椒的复杂加工工艺又避免了青花椒油的苦涩味,质量稳定,成本相对比较低,使用方便;适用于所有需要麻辣风味的食品中。既可以用于食品加工,也可以用于日常餐饮。在食品加工中可以广泛用于麻辣风味的休闲食品、肉制品、调味品、膨化食品、速冻食品等各类食品中,如鱼仔、麻辣酱、火腿肠、鸭脖、薯片、泡凤爪等。在餐饮中可以代替部分青花椒,香气更浓郁,并且不会出现越煮越苦的现象,成本也更加便宜。
广州华琪辣椒酱香精在辣椒酱中添加0.3%,提供辣椒酱的发酵香和酱香,减少发酵时间,弥补部分辣椒酱制品香气不足的缺点。欢迎联系咨询、取样试用。
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