抗坏血酸钠简介 抗坏血酸钠使用方法
| 价格 | ￥62/公斤 | ￥61/公斤 | ￥60/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 安徽 合肥 | 可售量 9999公斤 |
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湖北裕盈生物科技有限公司
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所在地区：安徽省 合肥市
主营产品： 瓜尔胶,
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基本参数
| 品牌 | 抗坏血酸钠简介 | 产品名称 | 抗坏血酸钠使用方法 |
| 主要成分 | 抗坏血酸钠 | CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 | 包装规格 | 桶/袋 |
| 执行标准 | 国标 | 产品用途 | 抗氧化剂 |
| 类型 | 食品添加剂 | 保质期 | 2年 |
| 产地 | 湖北 | 是否进口 | 否 |
| 有效物质含量 | 99% | 产品规格 | 25公斤 |
抗坏血酸钠简介 抗坏血酸钠使用方法
产品名称：抗坏血酸钠
别 名: 维生素C钠，L-抗坏血酸钠
CAS：134-03-2
性 状:白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，分解温度218℃，常温下溶解度为16g/100mLH2O，2％的水溶液pH为6.5～8.0，水溶液易被空气氧化，微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。
用作食品的抗氧化剂，用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。
面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间，降低面团弱化度，增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值，降低面团延伸性；其 适添加范围为（120-160）×10￣6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C，目数100目。
可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种 同时服用，更优于维生素c，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂，肉类和其他食品的抗氧化剂。
FAO/WHO，1984（mg /kg）：肉汤、羹，1000；速冻桃子、黑加仑子果酱，750；热带水果色拉罐头700；桃子罐头550；水果鸡尾酒、咸牛肉、婴儿食品罐头、果酱、果 冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿及儿童谷物制品，500；葡萄汁、浓缩葡萄汁（仅用物理方法防腐者）
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