华远小型火锅底料速冻设备预包装速冻设备花蛤加工设备批发

价格	￥998800/台
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 9999台

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诸城市华远机械有限公司

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所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械加工及销售,

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基本参数

品牌	华远	功率	3kw
型号	HY-6000型	类型	速冻设备
种类	速冻机	规格	4000*800mm
重量	1700kg	应用领域	食品加工厂
日耗电量	100度	制温范围	100度
适用范围	果蔬加工设备	外形尺寸	6000*1400mm
加工定制	是	标准制冷量	10000l
电压	380v	包装	缠绕膜

华远小型火锅底料速冻设备预包装速冻设备花蛤加工设备批发

液氮速冻机工作原理及优点

液氮速冻机工作原理为—“冻结物品与低温液体（液氮）非直接接触式冻结”；把包装好新鲜的食品（鱼类、肉类等）放入速冻机里，将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下（温度可根据不同食品而设定），然后使其在2～15分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期，保持不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。D

液氮速冻机有如下优点：

1、速冻时间短，单位时间产量大，效率高，适合连续性食品加工，

2、保鲜时间长，食品质量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鲜度；

3、相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低；

4、投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上；

5、在的温度下速冻，细菌一般被杀死或停止繁殖

超低温液氮速冻柜特别适合一些特殊产品，如榴莲、标准桂花鱼块(10KG)、大型红鱼、黄花鱼、金枪鱼等附加值高，体型特大，难冻透中心的产品；冷冻加工总量较少，不宜进行流水线作业的产品。超低温液氮速冻柜主要是由制冷系统、物料架系统、电气控制系统及速冻室等部件所组成的。食品放入速冻柜内，密闭箱门以后经电气控制系统控制相应参数冷冻食品。液氮通过喷嘴向物料表面直接喷淋雾化液氮，待冻食品与低温液氮进行冷热交换，快速冻结。汽化的低温氮气与物料进行冷热交换后经由排气孔自正压排往室外。