江苏采薇生物科技有限公司
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大豆磷脂的厂家 大豆磷脂的生产厂家

价格 26/kg 24/kg 20/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥100000
所在地 江苏 徐州 可售量 9999kg

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基本参数

是否进口 品牌 大豆磷脂
型号 大豆磷脂 货号 CW20201125
主要营养成分 大豆磷脂 分类 营养强化剂
有效物质含量% 99 外观 粉末或者结晶,液体
产品规格 25千克 含量% 99.9
主要用途 营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。 CAS 详情见介绍
保质期/天 720 包装规格/kg 25
产品名称 大豆磷脂的厂家 大豆磷脂的生产厂家

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产品简介:

改性大豆磷脂(modified soybean phosphalipids,hydroxylated lacithin)别名羟化卵磷脂,主要成分有磷脂酸。改性大豆磷脂是以天然磷脂为原料,经过氧化氢、过氧化苯酰、乳酸或是过氧化氢、乙酸和羟基化后,再经物化处理、丙酮脱脂得到粉粒状无油无载体的改性大豆磷脂。

产品性状:

浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮,易溶于动植物油,部分溶于乙醇。

产品用途:

用于人造黄油(氢化油),起乳化、防溅、分散等作用,最大用量为0.1%~0.35%。用于油脂乳化剂,起油水乳化作用,乳化油可以代替纯油脂,有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%,起保形、润湿作用,能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中添加0.5%,特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用,用量为0.2%~0.3%,此外还可用于其他制品,如蛋制品等。



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