L-甘氨酸 白色晶体粉末 提升多种营养素天然食品的口感
| 价格 | ￥18/kg | ￥17/kg | ￥16/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100000 |
| 所在地 | 山东 济宁 | 可售量 9999kg |
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基本参数
| 品牌 | L-甘氨酸 | 主要用途 | 添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程 |
| 分类 | 食品添加剂 | 执行标准 | 国标 |
| 是否进口 | 否 | 可售卖地 | 全国 |
| 颜色 | 白色 | 形状 | 晶体粉末 |
| 适用范围 | 食品 | 特点 | 易沸 |
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一，简介
中文名称：L-甘氨酸
[结构式]：NH2CH2COOH
[分子式]：C2H5NO2[分子量]：75.07
二，性状
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭, ；在水中易溶。沸点：233deg;C ，熔点：240 deg;C (dec.)(lit.)，生化试验及有机合成，是氨基酸系列中结构 为简单，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
三，用途
食品级主要用作食品添加剂。
1.调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、柠檬酸等配合使用于饮料中；饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用作添加剂，以改善食品风味、味道、提供甜味源等。
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。
3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用。
山东萍聚生物科技有限公司
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李经理
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任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层1313室
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