山东萍聚生物科技有限公司

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萍聚海藻酸丙二醇酯高含量免费拿样现货增稠剂

价格	￥120/公斤	￥115/公斤	￥110/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	山东济宁	可售量 9999公斤

联系人：李经理

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所在地区：山东省济宁市

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基本参数

是否进口	否	级别	其他
有效物质含量	99％	主要用途	食品、饲料、工业等增稠、增粘等
包装规格	25千克/1袋，桶装	执行标准	国家标准或企业标准
CAS	9005-37-2	产品名称	海藻酸丙二醇酯生产厂家海藻酸丙二醇酯品牌
最小采购量	1kg	粒数	粉末
品牌	萍聚

基本信息

是否进口：否

级别：其他

有效物质含量：99％

主要用途：食品、饲料、工业等增稠、增粘等

包装规格：25千克/1袋，桶装

执行标准：国家标准或企业标准

CAS：9005-37-2

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中文名称：藻酸丙二醇酯

英文名称： Propylene glycol alginate

别名：褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

分子式：（C9H14O7）n

海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和

结构单元相对分子质量：234.21（理论值）

质量要求：质量标准（GB10616―2004）

酯化度/% ≥ 80.0

不溶性灰分/% ≤ 1.0

干燥失重/% ≤ 20.0

砷（以As计）/% ≤ 0.0002

白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉，几乎无臭，无味。能溶于水。其pH值为3~4(1%水溶液)，易吸湿，加热至55℃时变褐色，220℃时产生炭化，400℃时产生灰化。其相对密度为1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶，也不产生沉淀。具有抗盐析能力，除铜、铬、铁(三价)、铅、钡等离子不稳定外，对其他金属离子均稳定

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：海藻酸丙二醇酯的*使用量，乳脂香精为2g/kg；冰淇淋为lg/kg；啤酒、饮料为0.3g/kg；乳制品、果汁、乳粉为3g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定：青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量，以下相同)；干酪为8g/kg；乳脂干酪为5g/kg；冷饮为l0g/kg；番茄酱为2~5g/kg；大豆饮料为1~2g/kg；酸黄瓜为5g/kg

1.口感好，用PGA做稳定、乳化、增稠剂生产的乳制品饮料、乳酸菌饮料、酸性果汁饮料，口感圆滑、细腻、无涩味去掉腻嘴现象*，产品保质期长。

2.稳定饮料的泡沫，PGA在发泡性饮料中如啤酒、汽酒等中使用可增加泡沫的稳定性和持久性，尤其在啤酒产品中，PGA是国内外公认的高效稳泡剂。

3.稳定饮料中的蛋白质，蛋白质极易因受热PH值改变或受高价阳离子作用而变性，导致产品沉淀，絮凝等不良变化，使用PGA后，可避免蛋白质的这些不良变化，尤其在酸性蛋白饮料中，这些稳定效果更佳，目前还未发现有超过PGA稳定效果的酸性蛋白饮料稳定剂。

4.与高价阳离子间无聚合反应，PGA为非离子性化合物，除了铁（三价）、铬、钴和钡离子以外对其他离子很稳定，不会聚合或凝固析出。

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