河北利华生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 温轮胶 黄原胶 海藻酸钠 酪蛋白酸钠
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干酪素厂家 食品级酪蛋白价格

价格 85/千克 83/千克 80/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 河北 邯郸 可售量 9999千克

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所在地区:河北省 邯郸市

主营产品: 食品添加剂, 温轮胶, 黄原胶, 海藻酸钠, 酪蛋白酸钠,

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商品详情 联系方式

基本参数

产品名称 酪蛋白 主要有效成分 干酪素
规格 25*1 型号 食品级
外观 粉末 颜色 白色至淡黄色
执行标准 国标 用途 增稠剂
保质期 24个月 含量 99%
产品介绍
PRODUCT INTRODUCTION
产品信息
产品品牌:
河北利华
产品名称:
酪蛋白(干酪素)
产品材质:
白色至淡黄色粉末
产品规格:
25*1
使用范围:
添加剂
主要用途:
增稠剂
产品优势
PRODUCT ADVANTAGE

优选原料
优选原料制成,原料是品质的先决条线,材质决定品质
厂家直销
高质量高标准生产,可根据您的要求分装。
产品细节图
PRODUCT DETAIL DRAWING







产品包装
PRODUCT PACKAGING
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1.简介

.酪蛋白  简称:CS

又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶

英文:Casein

CAS号:9000-71-9

2.性状

.白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水

3.用途

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。

酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品;以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质;在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是完善的蛋白质,它还可与谷物制品配合,制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食

可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。 

在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。

在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。 

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