诸城市润金机械有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 硫化罐
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诸城市润金机械有限公司
主营产品: 硫化罐,
如实描述 用心服务 品质保障
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配备FO值控制系统浓香排骨粽杀菌锅 RJ-21011409润金机械十年保温

价格 56800/台
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 9999台

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基本参数

品牌 润金 加工定制 按需设计定制
适用范围 袋装食品 灌装食品 饮料乳品 肉类、蛋类、海产品 豆制品 等 型号 RJ-2022011409
包装 木箱包装 电压 380V
功率 60KW 种类 单层双层
规格 水浴式 喷淋式 蒸汽式 电汽两用式 旋转式 净重 视型号而定
设备直径 700—3000mm设计定制 设备长度 1000—10000mm设计定制
工作介质 水 蒸汽 空气 设计压力 0.35MPa
设计温度 147℃ 加工能力 按客户要求匹配或定制
质保服务 质保一年 终身维护 售后服务 免费上门安装 调试 培训
加热方式 电或者蒸汽 材质 不锈钢或者碳钢
加工周期 18天 使用年限 13年

配备FO值控制系统浓香排骨粽杀菌锅 RJ-21011409润金机械十年保温


做法:

1肋排焯水,加老抽,生抽,蚝油,黑胡椒粉,少量盐,少量糖,拌匀,加盖保鲜膜入冰箱腌制4小时(中间翻面几次),过夜更好

2粽米洗净,控去大部分的水,水与米面的距离约为1公分高,加入一大勺生抽,少量蚝油,入冰箱浸泡2-3小时。

3,米在泡发的过程中会吸饱汤汁涨发起来,中途翻拌几次。

4将腌制好的排骨和糯米取出,把腌肉的汤汁倒入米中拌匀,开始包粽。两片粽子叶重叠。

5、折出个漏斗。

6放入一勺糯米,加适量排骨,再放满糯米压一下,尽量让米面持平,如果粽叶足够大,可以把米向后侧多加一点。

7、左手用力拿住,右手把上面的粽叶往下折,盖住米。

8、把长出来的粽叶左边向左下方折,右边向右下方折,成个三角形,多出来的叶子顺式向后折,用手用力拿好。

9用棉线将粽子绑紧。包紧包实;只要结实,不漏米就行了

将包好的肉粽子放在锅里,加水,水要没过粽子大火煮,上面最好压点有重量的东西,开后文火煮3小时,(或使用高压锅)煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋,很香!


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