三种口味的高颜值冰晶粽水浴式杀菌锅RJ-220117润金机械质优价廉
| 价格 | ￥59900/台 | |
| 起订量 | ≥1 | |
| 所在地 | 山东 潍坊 | 可售量 9999台 |
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诸城市润金机械有限公司
联 系 人：路经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网： http://k0x5z605.51pla.com
所在地区：山东省 潍坊市
主营产品： 硫化罐,
进入店铺基本参数
| 品牌 | 润金 | 加工定制 | 按需设计定制 |
| 适用范围 | 袋装食品 灌装食品 饮料乳品 肉类、蛋类、海产品 豆制品 等 | 型号 | RJ-2022011417 |
| 包装 | 木箱包装 | 电压 | 380V |
| 功率 | 60KW | 种类 | 单层双层 |
| 规格 | 水浴式 喷淋式 蒸汽式 电汽两用式 旋转式 | 净重 | 视型号而定 |
| 设备直径 | 700—3000mm设计定制 | 设备长度 | 1000—10000mm设计定制 |
| 工作介质 | 水 蒸汽 空气 | 设计压力 | 0.35MPa |
| 设计温度 | 147℃ | 加工能力 | 按客户要求匹配或定制 |
| 质保服务 | 质保一年 终身维护 | 售后服务 | 免费上门安装 调试 培训 |
| 加热方式 | 电或者蒸汽 | 材质 | 不锈钢或者碳钢 |
| 加工周期 | 22天 | 使用年限 | 15年 |
三种口味的高颜值冰晶粽水浴式杀菌锅RJ-220117润金机械质优价廉
三种口味的高颜值冰晶粽的做法步骤
-
1（巧克力馅）黑巧克力倒入碗中。 -
2（巧克力馅）加入淡奶油，隔热水融化。 -
3（紫薯馅）紫薯去皮、切块，放入蒸锅蒸熟。 -
4（紫薯馅）取出后加入适量的糖压碎，备用。 -
5木薯粉里筛入抹茶粉（或可可粉）搅匀。 -
6加入35g水搅匀。 -
767g水加入10g糖煮开。 -
8一边搅拌面糊，一次性把糖水冲入。静置一会儿再搅匀。 -
9糊化后的状态应该是浓稠的，可挂在打蛋器上。水晶皮包好放冰箱冷却，备用。 -
10把馅料分成10g一个。 -
11冷却好的水晶皮分成25g一个，用水晶皮包好馅料。 -
12粽叶剪去硬梗部分，抹上一层薄油。 -
13把粽子叶卷成锥形，放入水晶皮和馅料 -
14包成三角粽的样子。 -
15放锅里蒸10分钟左右。 -
16蒸好的粽子冷却后放冰箱冷藏一小时就可以吃啦~
小窍门
水晶皮和馅料的比例，可以依照个人喜好，唯一要遵循的条件就是：馅料可以适量多放一点，但皮的量不能过少，不然拆粽子的时候，有可能因为皮太薄而扯破了。
/粽子叶/
1、视频中用的是干燥的竹叶，建议尽量选新鲜的粽子叶制作。干燥叶子的表面比较粗糙，包好的水晶皮会压上叶子的纹路。而且水晶皮比较黏软，干燥的叶子表面涂了油，防粘效果也没有新鲜叶子的好。
2、粽子叶常用的叶子有：柊叶、竹叶、芦苇叶等。新鲜的叶子买回来直接洗净后用开水烫一下就可以用了。干燥的叶子洗净后需要用热水泡一下恢复柔软再使用。
3、粽子叶不用的时候要用水泡着，不然表面干了，叶子会卷起来的。使用前把表面的水分擦干即可。
/防粘/
1、糊化后的木薯粉比较黏，徒手拿会沾手，建议带上pvc材质食品级的手套操作。
2、在粽子叶上抹上薄薄一层油可起到防粘的作用，要选择气味不大的植物油，例如玉米油、色拉油。
/糊化/
1、木薯粉糊化的温度在59-70度之间，温度太低，面糊是糊化不起来的。所以糖水的温度很关键，糖水煮开后要马上倒入木薯粉中搅匀，静止一会儿再搅匀，就能得到半固体的面糊。
2、不同牌子的木薯粉，制作工序不同，面粉
诸城市润金机械有限公司
联系人：
路经理
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公司地址：
山东省潍坊市诸城市高新园场站路568号
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