诸城市浩迈机械有限公司
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  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 加工销售食品机械
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主营产品: 加工销售食品机械,
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鲳鱼液氮速冻机 海捕虾冷冻设备 刺身秒冻设备浩迈制造

价格 860000/台 850000/台 839999/台
起订量 ≥1 ≥3 ≥9
所在地 山东 潍坊 可售量 9999台

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基本参数

品牌 浩迈 功率 6kw
型号 hm-7000 类型 速冻机
种类 速冻设备 规格 隧道式
重量 1000kg 应用领域 海鲜肉制品
日耗电量 380v50hz 制温范围 -200℃
适用范围 食品速冻设备 外形尺寸 7000*1500*1500mm
加工定制 标准制冷量 液氮

超低温液氮隧道速冻机为可整体升降式液氮隧道速冻机,主要由设备机座、上下保温箱体、升降系统、网 带传输系统、液氮进液系统、控制系统、氮气排放系统、低氧报警系统组成。 保温板为聚氨脂泡沫保温层,双面不锈钢面板,物料传送为不锈钢网带,由变频调速电机驱动。设备可升 降,在维护和清理时可升高。隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成。汽化的低温氮气由排气风机抽出,物料在 不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸,进行逆流换热。速冻1kg食品,液氮消耗量为 1—1.6kg 之间,视物料品种和大小不同而异。


液氮速冻机工作原理及优点

  液氮速冻机工作原理为—“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。



液氮速冻机有如下优点:

  1、速冻时间短,单位时间产量大,效率高,适合连续性食品加工,

  2、保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;

  3、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;

  4、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;

  5、在的温度下速冻,细菌一般被杀死或停止繁殖


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