森科500升白兰地蒸馏设备紫铜材质

价格	￥168000/台
起订量	≥1
所在地	河南新乡	可售量 9999台

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新乡市森科机械有限公司

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所在地区：河南省新乡市

主营产品：食品,

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基本参数

品牌	森科	名称	白兰地蒸馏设备
材质	接触酒气为紫铜材质	工作压力	≤0.012MPa
蒸汽温度	≥120℃	直径	1200mm
高度	1000mm	壁厚	4-5mm
重量	2吨	外形尺寸	5米X1.5米

蒸馏过程

将未经过滤的葡萄酒注入蒸馏器中，煮至沸腾。酒精蒸汽散发出来，聚集在上方的蒸馏塔中，经由“天鹅之颈”进入蛇形管。触及到冷凝器后冷凝流出，所得为第一次馏出物，即“粗酒”，它有一点浑浊，含酒精28％到32％。把第一次馏出物重新加入蒸馏器进行第二次蒸馏u，得到第二次馏出物，我们称之为“精酒”。第二次蒸馏的时候，蒸馏器的容量600升，装入的液体控制在500升。

然后蒸馏器要进行一项精细的操作，叫做”切取“：最初的蒸汽，酒精浓度最高，称为”酒头“，它是清澈透明的烈酒，用来酿制干邑。

当酒精比重达到60％的时候进行第二次”切取“去除”酒尾“，得到”酒脚“。”酒心“和”酒脚“将和第二批的葡萄酒或者“粗酒”一起重新蒸馏。

一次成功的蒸馏过程大约持续24小时，需要蒸馏技师对于整个过程的监督和密切关注，每个蒸馏师必须具有丰富的经验和技巧（酒泥的比例、第二批葡萄酒或者“粗酒”中“酒尾”的再利用、温度的掌握......),因此，最后制成的干邑都是独具个人特征的。

夏朗德壶式蒸馏法

为了节约能源，经常可以看到夏朗德蒸馏器加装了一个预热器，它利用酒精蒸汽流过金属管时散发的热量，预热下一步要进行蒸馏的酒，以节约能源。

夏朗德壶式蒸馏为何要用紫铜：
其一是铜具有很好的导热性，

其二铜是某些酯化反应催化剂，
其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，
其四是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，酸被去除使这些不良气味的。

1设备基本技术特性

产品名称		夏朗德式蒸馏机组		型号	SKHZ-500
使用单位				出厂编号
主要性能参数	主要材质	T2		规格	4-5mm
	有效容积	500L		蒸馏率	≥99.5%
	工作压力	≤0.012MPa		蒸汽温度	≥120℃
	蒸馏釜
	容积：600L		有效容积：500L	换热面积5㎡
	直径1200mm		高度1000mm	壁厚T2 4-5mm
	预热器
	容积：525L		有效容积：500L	换热面积0.45㎡
	直径1200mm		高度750mm	壁厚T2 4-5mm
	冷凝器
	直径1100mm		进水温度≤18℃	换热面积4㎡
	高度1200mm			壁厚304 2.5mm

2设备配置

	部件名称	单位	数量	备注
1	蒸馏器	套	1	有效容积：500L 材质：T2 洛铜
2	预热器	套	1	有效容积：500L 材质：T2 洛铜
3	冷凝器	套	1	换热面积4㎡，材质304
4	岀酒检验器	套	1	材质：T2 洛铜
5	管阀件	套	1	材质304
6	200升接酒罐	套	1	材质304，带移动轮
7	温度自控系统