森科T2紫铜威士忌蒸馏器-夏朗德壶式蒸馏设备厂家

价格	￥460000/台
起订量	≥1
所在地	河南新乡	可售量 9999台

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新乡市森科机械有限公司

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所在地区：河南省新乡市

主营产品：食品,

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基本参数

品牌	森科	名称	威士忌蒸馏设备
材质	T2紫铜	有效容积	2500L
换热面积	10㎡	工作压力	≤0.03MPa
蒸汽温度	≥120℃	设计压力	0.8MPa
重量	3.5吨	外形尺寸	长7000mm宽2350mm高6200mm

威士忌壶式蒸馏器的基本原理                                蒸馏就是利用热能，将蒸馏液从液体转化为气体再转化为液体的过程。因为蒸馏液中各成分的沸点不同，所以蒸馏前后的液体中各成分的比例也不同。
      因为酒精的沸点比水低，水中的酒精和芳香物质都比水更容易挥发，在蒸馏时，酒精和芳香物质挥发的数量远多于水，化为蒸汽时和之后冷凝下来的液体中的浓度也会最初的蒸馏液的。
     刚完成发酵时，酒液中水的比例大概在 86%-94%，酒精约 6%-14%，其他化合物占大约 0.1%。而蒸馏后水只剩约 5%-35%，酒精65%-95%，其他化合物占约 0-0.5%。
不过实际生产并没有说得这么简单，酒精和其他芳香物质并不是在固定的温度下均匀地挥发出来的，发酵过程会产生几千种不同的化学物质，其中很多都会带来不好的味道，甚至对人体有害，所以必须要严密控制蒸馏出的液体的成分。即使是100℃以下，水和杂质也会蒸发，得到的并非纯净且高酒精度的酒液，所以一次蒸馏不够，一般来说至少要进行2次蒸馏。