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聚硕厂家猪皮胶原蛋白肽行情25kg包装可提供样品

价格	￥65/个	￥55/个	￥48/个
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 9999个

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基本参数

品牌	聚硕	保质期	735天
规格	25kg、10kg、1kg	有效物质含量	97.8%
主要用途	营养强化剂	产品名称	猪皮胶原蛋白肽
执行标准	GB	主要营养成分	猪皮胶原蛋白
产品级别	食品级	CAS	1141-01-5
可售卖地	全国

【产品简介】

品名：猪皮胶原蛋白

中文别名：胶原多肽

英文名称：Pigskin collagen

【产品性状】

性质：猪皮胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。牛皮胶原蛋白能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。

【产品用途】

猪皮胶原蛋白应用于食品中

1、食品包装：胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感。

3、面包和糕点：在面包和糕点中添加胶原蛋白，可以强化面包和糕点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量。

4、调味料：发达国家很重视新型高级调味品的开发，而使用天然风味调味品能更好地体现食品的自然风味。由胶原蛋白、核苷酸增鲜剂及酵母提取物等复合制成的天然调味料，将成为调味食品工业的主要支柱。胶原蛋白可作为味精的填充底料，用量为10%～70%。

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