牛初乳粉-含量99%-现货供应牛初乳冻干粉-牛初乳提取

价格	￥330/公斤	￥320/公斤	￥310/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 9999公斤

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河南俊优实业有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	牛初乳粉	剂型	粉剂
用途	营养强化剂	储藏方法	阴凉干燥处
规格	25kg	含量	99

1.简介

2012年4月，从卫生部获悉，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，该新规将于今年9月1日起执行。而此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。

2.性状

若牛初乳贮藏不当，则发生分层、变味、酸度升高等变质现象，使免疫球蛋白的消化吸收率下降。冷藏或冷冻可以有效地延长牛初乳的保质期，使其营养成分、 pH值和酸度基本不发生变化。

3.用途

自制发酵初乳有以下两种方法： ① 自然发酵。把新鲜混合初乳过滤后倒入塑料桶内 (不宜用金属桶 )，及时盖上桶盖(不宜过满以防发酸后溢出)，放在室内阴凉的地方，任其自然发酵。为了防止乳脂与乳清分离，每天应搅拌 1次。发酵时间视气温而定，室温 1 0一l 5℃，发酵 5～7天；室温 1 5～20℃ ，发酵 3 4 天；室温 2O～25℃ ，发酵 2天；室温 25～30℃，发酵 1天；室温 3Oq C以上，发酵 8—1 2小时即成。②定向发酵。把新鲜混合初乳过滤后水浴加温到 8 0c c，保持 5 一l 0分钟，然后将其冷却到 4 0℃，倒入已消毒的塑料桶内，按 5%～7%的比例加入发酵剂 (保加利亚乳酸杆菌和链球乳酸菌的扩大培养剂 )，搅匀后及时盖上桶盖，每天搅拌 1次。在 l 0 1 5℃时