进口批发食品级乳清粉营养强化剂乳清粉原装波兰大m

价格	￥15.00/千克	￥14.00/千克
起订量	≥25	≥200
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

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郑州凯之裕食品添加剂有限公司

联系人：袁红花 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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公司官网： http://zzkzysptjj.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	凯之裕	型号	食品级
类别	营养强化剂	用途	营养强化剂
存储条件	避免光照	化学名	乳清粉
外观性状	粉末	保质期	两年
主要用途	营养强化剂	规格	25*1
名称	乳清粉	含量	99
主要营养成分	乳清粉	CAS	有
类型	乳清粉	外观	袋
产地	波兰	执行质量标准	国标

产品简介

【产品简介】

【商品名】：	波兰大m甜乳清粉
【乳糖】：	≥72.0%
【蛋白】：	≥11.1%
【灰分】：	≤9%
【水分】：	≤2.2%
【包装】：	25公斤/包

正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。

乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品乳清称为甜乳清，其PH值为5.9~6.6，因此干燥制得的就是甜乳清粉；盐酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清，其PH为4.3~4.6，为酸乳清，由此干燥制得的就是酸乳清粉。

根据脱盐与否分为含盐乳清粉和脱盐乳清粉。

根据蛋白质分离程度可分为高、中、低蛋白乳清粉。低蛋白乳清粉（渗析乳清粉）－－指从未添加任何防腐剂的新鲜乳清中，提取部分蛋白后的高乳糖产品；再经巴氏杀菌并干燥后，得到蛋白质含量为2.0--4.0%

【产品用途】

乳清粉的主要作用包括：高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。被广泛应用在食品工业中，如焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

用于饲料配方中，提供高含量的乳糖，作为幼小动物的能量来源，亦能促进乳酸的合成，改善饲料质地及口感。在食品行业中，可以作为补充乳糖的来源高蛋白乳清粉－－指未添加任何防腐剂的新鲜乳清，经巴氏杀菌并干燥后，得到蛋白质含量为11.0--14.5%用途：在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成；作为高温乳粉的替代品，对优质面包膨松起重要作用。

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