供应二手烟熏炉，二手蒸煮，糖熏炉

价格	￥9000.00/台
起订量	≥1
所在地	山东济宁	可售量 15台

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梁山先浩二手化工设备购销部

联系人：张国阳 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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公司官网： http://lsxianhao.51pla.com

所在地区：山东省济宁市

主营产品：二手化工设备, 二手制药设备, 二手食品设备, 二手饮料设备, 二手乳品设备, 二手淀粉设备, 二手酒精设备, 二手生物发酵设备,

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基本参数

品牌	长相思生物科技	型号	不限
电压	380V	产地	哈尔滨
产能	不限

本公司专业购销化工厂、制药厂、食品厂、饲料厂设备等具体如下：（反应釜）不锈钢反应釜、搪瓷反应釜、高压反应釜、电加热反应釜（离心机）卧式螺旋下卸料离心机、平板吊带离心机、虹吸刮刀离心机、三足四足离心机（干燥机）流化床干燥机、双锥干燥机、真空冷冻干燥机、桨叶干燥机、管束干燥机、喷雾干燥机、耙式干燥机、滚筒烘干机、热风烘箱（压滤机）板框压滤机、隔膜压滤机、箱式压滤机、带式过滤机（蒸发器）降膜蒸发器、单效蒸发器、多效蒸发器、浓缩蒸发器、MVR蒸发器（捏合机）电加热真空捏合机、螺杆下卸料捏合机、反缸真空捏合机（换热器）列管换热器、板式换热器、螺旋板换热器（其他）发酵罐、提取罐、饲料混合机、颗粒机、分散机、杀菌锅、水处理设备、包装机、滚揉机、灌装机、斩拌机等等另定做各种不锈钢储罐、搅拌罐、定做设备等郑重承诺：本公司所有设备均可现场试机、试压，欢迎客户朋友现场验货。

传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食品专家的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。

具体的使用方法

1．混合法适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。

2．调合法适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。

3．浸渍法适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。

4．置入法适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等，也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，此法对于罐头食品烟熏风味是最适宜的，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，仍要按原工艺保证。

5．涂抹法适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。

6．淋洒、喷雾法适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。

7．注射法适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品

烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的主要是是肉制有烟熏味。

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梁山先浩二手化工设备购销部