河北拓海生物科技有限公司
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L-瓜氨酸厂家批发 食品级L-瓜氨酸应用

价格 100.00/公斤 95.00/公斤
起订量 ≥1 ≥50
所在地 河北 邯郸 可售量 1000000公斤

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基本参数

品牌 拓海 型号 食品级
类别 氨基酸 用途 营养补充剂
存储条件 阴凉干燥处 化学名 DL-蛋氨酸
外观性状 粉末或结晶 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg一件
名称 L-瓜氨酸 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 L-瓜氨酸
CAS 59-51-8 类型 氨基酸 L-瓜氨酸
外观 白色粉末 产地 河北
执行质量标准 国标

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L-瓜氨酸.jpg


瓜氨酸,是一种α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成,或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。

 

名称:L-瓜氨酸

英文名:L-Citrulline

CAS No.:372-75-8

分子式:C6H13N3O3

分子量:175.19

产品描述:白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇和乙醚。

生产标准:AJI92

瓜氨酸,是一种α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成,或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。 

主要性能指标

旋光度 24.5~ 26.8°

重金属≤10ppm

含水量≤0.30%

灼烧残渣≤0.10%

含量98.5~101.0%

pH 5.0~7.0

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。



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