河北拓海生物科技有限公司
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价格 180.00/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥25 ≥200
所在地 河北 邯郸 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 拓海 型号 食品级
含量 99 主要用途 抗氧化剂
CAS 见包装 包装贮存 桶装
执行质量标准 国标 外观 粉末
有效物质含量 99 别名 茶多酚

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茶多酚简介
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
茶多酚,又名抗氧灵、维多酚、防哈灵,是茶叶中所含的一类多羟基类化合物,简称TP,主要化学成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分,占茶多酚总量的65%~80%。儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。
茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐热性及耐酸性好,在pH2~7范围内均十分稳定。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。

茶多酚产品名称: 茶多酚
CAS: 84650-60-2
天然/合成: 合成 
茶多酚级别: 食品级 
含量: 多酚98儿茶素80%
外观: 黄色粉状 包装: 25kg/纸板桶 可拆分 
成份: 多酚98,儿茶素80%
理化属性: 淡黄至茶褐色略带茶香粉末具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。对热、酸较稳定, 茶多酚类别: 香精香料

行业: 食品 
领域: 食疗保健 
茶多酚下延产品: 糕点馅、油脂和火腿, 
运用: 具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能 
茶多酚用法用量: 大使用量为0.4g/kg;用于肉制品和鱼制品,最大使用量为0.3g/kg;用于油炸食品和方便面,最大使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计);用于含油脂酱料,最大使用量为0.lg.kg。


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