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广州晨天新能源科技有限公司
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  • 所 在 地：广东省 广州市
  • 主营产品： 烘干机 空气能热泵烘干机 污泥低温干化机 污泥烘干机
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羊肚菌烘干机 羊肚菌大型空气能烘干机 食品烘干机 羊肚菌烘干房

价格 ￥19800.00/台
起订量 ≥1
所在地 广东 广州 可售量 10000台
联系人： 洪天送
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公司官网： http://b2b3462739320324b4888.51pla.com

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基本参数

品牌 晨昹 型号 CT-03，CT-06，CT-10，CT-12
操作方式 连续式 传热面积 6P烘干机烘干房尺寸（长宽高）：5米*3.3米*2.4米
功率 3.6 规格 10P主机、6P主机、3P主机
加工定制 是 适用范围 羊肚菌
适用物料 多种可用 外形尺寸 3P烘干房：4米*2米*2.2米
应用领域 羊肚菌 占地面积 3P烘干房：4米*2米*2.2米
重量 350 转速 3000
订货号 147 货号 147
是否跨境货源 否


     

羊肚菌烘干：

 

　　羊肚菌水分含量非常高，在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。

而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一样。一般来说，第一茬菇的

含水量相对低，陆续第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大，都可以

在第一茬菇烘干经验的基础上适当加长时间。这里以第一茬菇的烘干为例，

介绍羊肚菌的烘干经验：

 

1）烘干初期：

 

     无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于托盘上，将推

车推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始启动机器起烘。起烘温度不能低35℃，

最好是35℃起烘，湿度控制在70%以内，时间3小时左右，用低温来给羊

肚菌定性定色，以保证其形状饱满，不塌陷。

 

2）升温排湿

 

温度上升在40℃～45℃的范围内，湿度降到55%，烘2小时左右，这时

羊肚菌有收缩，水分明显减少。

3）强化烘干排湿 

温度上升到50℃左右，温度设定在35%，继续烘2小时左右，继续强化

羊肚菌的烘干排湿。这时，羊肚菌表面基本干透，但菇体尤其在菌柄与

菌帽结合处仍是软的，还没有干透。

4）最后高温干燥

温度上升至53--55℃，温度降到15%，进行高温干燥，实现羊肚菌的彻

底干燥。

需要强调的是，在羊肚菌的干燥过程中，不宜升温过快，每阶段约5℃较

为适宜，烘出的羊肚菌含水量约12%，外形饱满，菌柄米白，菌帽棕色

或黑色，气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类，如牛肝菌、竹荪、松茸、

灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、

鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥，以达到节能、

环保、高效、智能化操作干燥高品质干菇的目的。

5、回软

羊肚菌烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10-20分钟，

使其表面稍微回软，否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损

坏。

 

 

 

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