鱼精蛋白厂家，防腐剂，鱼精蛋白生产厂家

价格	￥180.00/公斤	￥170.00/公斤	￥165.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 10000公斤

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河北九星化工产品有限公司

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公司官网： http://18303213263.51pla.com

所在地区：河北省邯郸市

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌	九星	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	39340-57-3	执行质量标准	国标
类型	糕点保鲜剂	主要用途	食品级防腐剂
成分	鱼精蛋白	包装类型	箱
规格	25*1

鱼精蛋白作为一种天然食品防腐剂厂家批发鱼精蛋白食品添加剂鱼精蛋白河北鱼精蛋白生产厂家

类别：配料类营养强化剂

产品型号：鱼精蛋白厂家

价格：面议

一、【鱼精蛋白性状】
性状：白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热，在210℃下9min仍具抑菌作用，故宜于配合加热，以达到保存性。在碱性介质中最小抑制浓度为70~400mg/ml。在中性和碱性条件下，对耐热芽孢菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、霉菌有抑制作用。
二、【鱼精蛋白用途】
用途：调味剂、增味剂，防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。应用：将鱼精蛋白应用于鱼糕制品，对延长鱼糕的有效保质期有一定的效果，添加0.8%的鱼精蛋白的鱼糕在12℃和24℃时有效保质期分别为7d和5d，与添加0.3%苯甲酸钠或0.2%山梨酸钾的效果相同。在牛奶中添加0.05%的鱼精蛋白，能在15℃下保存56d，而不添加鱼精蛋白的牛奶第4d就开始变质。此外，鱼精蛋白作为食品防腐剂可应用于饭团、乳油、马铃薯等食品的保藏和保鲜中，大大延长食品的保藏期。在日本鱼精蛋白用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。
三、【鱼精蛋白总结】
鱼精蛋白作为一种天然食品防腐剂，不但抑菌范围广，热稳定性好，而且卫生安全，因而具有十分广阔的应用前景。但是，单一使用鱼精蛋白做防腐剂，一般添加量要占食品总量的0.5%以上，成本很高，而且鱼精蛋白来源有限。所以，实际应用中一般将它与其他防腐剂或保鲜方法结合使用，如：将鱼精蛋白同醋酸钠、乳酸菌培养物和山梨酸钾等结合起来，可增强其抗菌作用。
鱼精蛋白、鱼精蛋白厂家、鱼精蛋白价格增味剂河北九星化工产品，主要专注于化工原料的生产、应用、采购、供应上.公司经营的主要食品添加剂原料，增稠剂，防腐剂，增味剂，营养增补剂等. 质量优，价格优，服务优。本公司多年来一直坚持“质量一，信誉为本”的公司理念，始终把客户的利益放在一位，九星化工食品工业饲料级。欢迎广大新老客户前来洽谈合作！欢迎广大新老客户来电咨询，洽谈合作！ "

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