河南华悦化工产品有限公司

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现货大量供应王龙食品级山梨酸钾肉制品糕点保鲜防腐剂

价格	￥35.93/千克
起订量	≥1
所在地	河南郑州	可售量 0千克

联系人：庞珂

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

产地	宁波	是否进口	否
型号	食品级	货号	HNHUAYUE0912
品牌	豫华悦	含量	99
类型	食品防腐剂	成分	山梨酸钾
有效物质含量	99	产品规格	1*20kg
执行标准	国标	主要用途	防腐剂
CAS	24634-61-5	食品添加剂生产许可证号	SC20133028101179
产品名称	山梨酸钾

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【英文名】：Potassium sorbate

【别名】：2,4-Hexadienoic acid potassium salt

【学名】：己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾

【CAS 号】：24634-61-5

【EINECS号】：246-376-1

【分子式】：C6H7KO2

【结构简式】：CH3CH=CHCH=CHCOOK

【质量标准】：GB13736-2008

【性状】：白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水，不溶于醇、醚类，10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下，产生游离丙酸，比山梨酸弱，比乙酸强。对酵母不起作用。但在面包制造中，钠盐的碱性使酵母活性稍有下降。

山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

用量：山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。
使用范围：目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸（钠）的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。
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