西点酱成套设备真空乳化机

价格	￥51690.00/台	￥51550.00/台
起订量	≥1	≥2
所在地	江苏无锡	可售量 10000台

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无锡江科自动化技术有限公司

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公司官网： http://18961879629.51pla.com

所在地区：江苏省无锡市

主营产品：沙拉酱乳化机, 卡仕达酱乳化机, 西点酱生产设备, 可丝达酱设备, 番茄沙司设备, 高剪切乳化机, 真空均质乳化机, 固液混合机,

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基本参数

品牌	江科	型号	JPS-650
效果	高剪切乳化机	适用场所	工业生产用
适用物料	食品	类别	混合乳化机
适用温度	0-200℃	噪声	30dB
料筒形状	锥形	主轴转速	9000r/min
装置方式	固定式	应用领域	食品

　　市面上现有技术中的西点酱在蒸煮或者烘烤过程中，油脂容易析出，影响产品的口感和状态。无锡江科JPS卡仕达酱、西点酱乳化系统所生产出的耐烘焙西点酱，通过均质机的乳化作用使水和油形成稳定的乳化体系，使乳化后的浆料在高温蒸煮的过程中，不会析油。而这种独特的水包油乳化体系，在产品长期保存中不析油，同时能赋予西点酱油脂的挺立度和质地，达到耐烘焙的性能。

　　无锡江科JPS卡仕达酱成套真空乳化机采用先进的国际均质乳化技术，罐体采用锥体罐与下面的均质机精密结合，预混采用双向搅拌的刮壁搅拌机，这样可以使搅拌机与物料在瞬间形成对流，可以将预混时间大大缩短，预混效果大大改善。

卡仕达酱真空乳化机.jpg

　　罐底的高速均质乳化系统是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，zui终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。

　　无锡江科JPS乳化机所生产出的耐烘焙西点酱通过合理的原料配比，以及JPS卡仕达酱乳化机的协同作用，独特的操作工艺，使得做出的卡士达酱耐烘焙性好，口感光滑细腻，香味纯正，保质期长。

无锡江科研发的卡仕达酱真空乳化机为成套均质设备，搅拌均质一次完成，在线式生产，卫生无死角。生产的卡仕达酱口感细腻，外观均匀漂亮，静置不会油水分离。

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